会社名：	株式会社ゼネラル・オイスター
本　社：	〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町2丁目13番13号　JRE茅場町二丁目ビル 7階
電話番号：	03-6667-6606
設立：	2000年4月3日
資本金：	1,317,183,000円（2023年3月末現在）
役　員：	代表取締役社長 吉田 琇則 代表取締役専務 兼子 修一 社外取締役 監査等委員 淺枝 謙太 社外取締役 監査等委員 稲田 淳史 社外取締役 監査等委員 佐藤 秀樹
事業内容：	飲食事業、卸事業、加工事業、ヴィレッジ事業、陸上養殖、種苗事業など、牡蠣の六次産業化事業を中心とした企業グループの企画・管理・運営（純粋持株会社）
グループ会社：	株式会社ヒューマンウェブ、 株式会社海洋深層水かきセンター、 （通販事業e-oyster、、 浄化センター）、 株式会社日本かきセンター、 株式会社ジーオー・ファーム
アクセス：	東京メトロ東西線、東京メトロ日比谷線「茅場町駅」3番出口 徒歩1分 （１階に「ベローチェ」があるビルの７階です。隣には「スマイルホテル」があります） 大きな地図で見る

事業拠点

ゼネラル・オイスターグループは直営店舗に加え、陸上養殖実験施設（沖縄県）、
浄化施設（富山県）を有し、牡蠣の種苗・生産から販売を一貫して行う六次産業化（注）を確立しています。
また、岩手県大槌町に牡蠣加工工場が2017年5月より稼働しています。

沿革

2000年4月	会社設立
2001年9月	オイスターバー1号店 オープン
2007年2月	牡蠣愛好家のための会員制度「オイスター・ピース・クラブ」を開始
2007年9月	広島県呉市倉橋島に、物流機能を備えた牡蠣の浄化施設である（株）日本かきセンターを設立
2008年4月	子会社（株）日本かきセンターにて、一般飲食店向けの卸売事業を本格開始
2013年3月	牡蠣の種苗技術の研究開発を開始
2014年2月	沖縄県久米島に、牡蠣の陸上養殖のための「沖縄久米島研究所」を設立
2014年3月	愛媛県南宇和郡に、岩牡蠣の種苗生産を目的とした（株）中尾水産テクノロジー（現連結子会社）を設立
2014年7月	富山県入善町に、海洋深層水を活用する浄化施設「富山センター」を設立
2014年9月	「オイスター・ピース・クラブ」の会員が30万人を超える
2015年3月	東証マザーズ市場へ上場（証券コード3224）
2015年8月	ヴィレッジ事業第1弾となる「入善 牡蠣ノ星」を富山県入善町にオープン
2016年4月	「株式会社ゼネラル・オイスター」へ社名変更し、持ち株会社制度へ移行
2017年5月	岩手県大槌町に、牡蠣の加工工場「大槌 牡蠣ノ星」を設立
2017年9月	沖縄県浦添市に、海外輸出拠点としてのセンター（地下浸透海水を用いた蓄養施設）を設立
2017年11月	「牡蠣の畜養方法」で特許権取得（特許第6240037号）
2018年1月	「牡蠣の陸上養殖方法」で特許権取得（特許第6267810号）
2019年1月	「牡蠣の保存方法」で特許権取得（特許第6468812号）
2020年8月	自社 EC サイト「 eOyster 」（牡蠣の通販）を開設
2021年5月	岩手県大槌町の加工工場において、阪和興業（株）と海産物の加工製造に関する受託事業を開始
2022年1月	阪和興業（株）と資本業務提携を締結
2022年3月	「オイスター・ピース・クラブ」の会員が40万人を超える